카페이슈 썸네일형 리스트형 리스트레토/에소프레소/룽고란? 에스프레소, 리스트레토, 룽고 참 커피를 배울때는 알아야할 용어도 많고 배워야 할 것 들도 많다. 이러한 용어들을 보면 이탈리아 사람들의 커피사랑이 느껴진다. 에스프레소, 리스트레토 그리고 롱고 재료는 똑같지만 추출 시간에 따라 달라지는 맛!!!!!!!!그럼 에스프레소와 리스트레토 그리고 롱고의 차이점을 알아보도록하자 에스프레소우리가 흔히 마시는 아메리카노, 라떼 그리고 모든 종류의 커피가 들어간 음료는 일반적으로 에스프레소를 베이스로 한 음료라고 할 수 있다. 에스프레소란 원두를 그라인더에 갈아 1샷 기준으로 7~8g 사이에 원두 가루를 9기압으로 25초에서 30초 정도로 추출량은 20~30ml 추출한 것을 에스프레소라고 할 수 있다. (요즘은 이러한 원칙을 지키지는 않고 커피를 뽑을 때 맛있으면 된다.. 더보기 이전 1 다음
