안녕하세요.~~ 오늘은 블루베리 스무디를
만들어 보겠습니다.
필요한 재료와 레시피는 간단합니다.
재료
블루베리 200g
설탕 200g
연유 or 꿀 35g
휘핑크림
우유 150ml
얼음 15~20알
레시피
블루베리 청만들기 레시피
1. 세척
간단하게 물로만 블루베리를 세척해주세요.
후에 물기를 잘 말려주세요.
2. 블루베리 200g
잘 말린 블루베리 200g을 블렌더에 넣어주세요.
3. 설탕 200g
블루베리와 설탕을 넣고 잘 갈아주세요.
4. 블렌더
블렌더를 이용하여 블루베리 청을 만들어 주었습니다.
블루베리와 설탕은 1:1 비율로 사용했습니다.
5. 냉장고 24시간
청통에 블루베리청을 넣어주세요.
아직 설탕 입자가 굵은 것들이 있어서
상온에 1~2시간 보관후 냉장고에 넣어두겠습니다.
레시피 블루베리
1. 우유 150ml
블랜더에 우유 150ml를 담아주세요.
2. 블루베리청 100g
블루베리청 100g을 넣어주세요.
3. 연유 or 꿀
연유나 꿀을 이용하여 당도를 조절해주세요.
연유를 사용하는 편이 맛적인 부분에서 더욱더
좋습니다.
4. 블렌더
블렌더를 이용하여 블루베리 스무디를 만들어주세요.
5. 컵
컵에 블루베리스무디를 넣어주세요.
16oz 컵을 이용하였습니다.
6. 휘핑크림
블루베리 스무디 위에 휘핑크림을 올려주세요.
가장자리부터 안쪽으로 휘핑을 짜주시면 이쁜 휘핑을 완성할 수 있습니다.
7. 블루베리 2알
휘핑 위에 블루베리 2알을 얹어주세요.
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