건강에 좋은 블루베리에이드 만들기

1. 블루베리 효능  미국 타임지에서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정한 음식중 하나인 블루베리는 기능성이 좋은 웰빙과일입니다. 생과 야채 40품목중 블루베리가 활성산소를 억제하는 항산화능력이 최고이며 비타민 C.E 토코페롤, 칼륨 섬유소 등 파이토캐미칼이 풍부함을 물론 특히 시력회복에 좋은 안토시아닌 색소, 노화지연 생활습관병에 유익한 각종 성분이 함유됨이 과학적으로 입증 되었습니다. 

오늘은 이 블루베리를 이용하여 블루베리 에이드를 만들어보도록하겠습니다.  

2.블루베리에이드 레시피 

블루베리 100g 꿀 30g 탄산수(사이다) 얼음 

 

생 블루베리를 마트에서 샀습니다. 100g에 4500원 정도 하네요 ~ 가격은 조금 비싸요.  저는 생블루베리를 사용했지만 냉동블루베리를 사용해도 괜찮을것 같습니다. ^^

블루베리를 물에 담가 놓고 그다음에 흐르는 물에 세척해주세요 

이제 씻어놓은 블루베리를 준비해주세요 저는 100g을 다 사용하였습니다. 

꿀 30g을 담아주세요 기호에 따라 꿀을 더 담아주시거나 시럽을 사용해도 좋습니다. 

저는 블루베리먹는 식감을 좋아해서 블랜더에 갈아버리기보다는 으깨서 사용하도록 하겠습니다. 

블루베리를 방망이로 꾸욱꾸욱 으깨어주세요~~~  식감있는거 않좋아하시면 블렌더에 갈거나 잼으로 만들어 에이드를 만들어 주시면 됩니다. 

이렇게 으깬 블루베리를 잔 맨 밑바닥에 넣어주세요 

얼음을 채워주세요

 

마지막으로 탄산수를 부어주세요 저는 달달한음료를 좋아하기 때문에 탄산수는 사이다로 대체 하였습니다. 

블루베리 에이드 완성 

 

음료리뷰 : 먹을때 마다 블루베리가 톡톡 씹어 식감과 블루베리 특유의 달달한 맛을 느낄 수 있습니다. 꿀 30g 을 넣었는데 생각보다는 그렇게 달지는 않았습니다. 블루베리가 집에 있다면 집에서 한잔씩 만들어 먹어도 좋을 것같습니다. ~

이상으로 블루베리 에이드를 만들어보았습니다. 생각보다 간단하고 만들기가 쉽습니다. 여름에 시원달달한 에이드 한잔 만들어보세요 ~