체리우유(cherry milk)(チェリーミルク)

체리우유를 만들기 전에 체리는 어떤 과일이며 어떤효능을 가지고 있는지 간단하게 소개하도록 하겠습니다. 체리는 벚나무의 열매를 뜻하는 영어단어, 순우리말로는 버찌라고도합니다. 일반적으로말하는 체리는 미국 버찌인데 당도가 높아서 맛이 좋습니다. 체리의 가장 큰  효능으로써는 빈혈예방이 딸기의 6배 사과의 20배에 달하는 철분이 풍부하게 함류되어있다고 합니다. 

장마철이 아직도 안끝났나요? 비가 하염없이 오네요. 우선 체리우유를 만들기에 앞서 체리의 효능 2가지를 알려드릴려고 해요 

1. 칼륨이 풍부하다고 해요 그래서 혈압을 조절할수 있다고 해요

2. 멜라토닌이 많이 함류되있어 피로를 감소시키고 건강한 수면패턴을 만들 수 있다고 합니다. 

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재료

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체리 200~250g

우유 150~200g

연유 or 설탕 30~50g

 

 

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체리우유 레시피

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1. 체리를 준비해주세요 

체리 나오는 시기는 5월에서 8월 사이라고 해요. 지금이 구매할 시기 이예요 0

싱싱한 체리를 준비해주세요 

체리는 맛과 향이 좋아 과일의 다이아몬드라고 해요 

그럼  다이아몬드를 먹을 준비를 해볼까요 

2. 체리를 세척해주세요

흐르는 물에 체리를 세척해 주세요 

체리를 세척할 때 베이킹파우더나

과일 세척 전용 세제를 사용해도 됩니다.

체리 바깥부분을 깨끗이 닦아주세요 

3. 체리 꼭지를 제거해주세요

체리 꼭지를 따주시면 됩니다. 꼭지 아랫부분 체리하고 바로 연결 된 부분에

힘을 주고 따주시면 힘을 적게 드리면서 제거할수 있어요 

4. 체리 씨았을 제거해주세요

체리 씨앗을 제거할 경우 꼭 칼 조심 손조심 해주세요

그리고 핀셋으로 씨앗을 집어서 제거하면

더욱더 편하게 할 수 있을 것 같아요

저는 하나하나 포크로 제거할려고 하니까 

힘들더라고요 

여러분들은 핀셋 추천 드려요 

5. 체리 250g

손질한 체리 250g 을 준비해 주세요 

보기에도 체리가 아주 잘 익었죠 

체리 150~ 200g 사이도 괜찮습니다.

6. 우유 150g

우유 150ml을 준비해 주세요

요즘 저지방 우유도 많은데 

아무래도 저지방 우유는 고소함이 덜 하더라고요

7. 연유 30g

연유 30g 을 이용해서 체리 우유의 당도를 조절했어요

연유가 없다면 꿀이나 설탕을 이용해서 당도를 조절해주셔도 되요

아니면 당분을 넣지 않은 상태로 블랜더에 체리 우유를 갈아주시고 

추후에 시럽을 첨가해도 좋을 것 같아요 

8. 블렌더에 갈아주세요

재료를 다 넣었으면 블랜더에 갈아주세요 

저는 식감이 있는게 좋아서 조금만 갈았습니다.

그냥 음료처럼 마시고 싶으신 분들은 

쭉 ~~ 갈아주시면 됩니다. 

9. 완성 

 

이렇게 채리 우유를 완성해 보았습니다.

밖에 비가 엄청 오늘 이런 날에 집에서 채리우유를 만들고 마시니까 뭔가 새롭네요.

 

리뷰 

그럼 오늘도 리뷰를 해야죠 체리우유 별 10개 중에 10개 

왜냐하면 채리가 정말 많이 들어갔어요 

무슨 우유보다 채리가 더 많아 ~~ ㅎㅎ

그리고 연유하고 우유 체리의 조합이

꿀조합입니다.

체리의 상큼하고 신맛을 우유가 적절히 잡아주는 것같아서

맛도 비주얼도 좋았아요 

체리 한팩을 구매를 했는데 생각보다 많더라고요

체리 청도 담그고 해야겠어요 

 

영상으로보시고싶으신분은 

유튜브

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https://youtu.be/7yqY0nlIUOI