본문 바로가기

음료만들기

아삭아삭 식감이 있는 메론 우유 만들기 날씨가 갈 수록 더워지고 있습니다. 여름하면 올 때 메론나죠 건강에도 좋고 남녀노소 누구나 좋아하는 메론우유를 만들어보도록 하겠습니다. 저 어릴적만 하더라도 메론은 고급과일 비싼 과일로 인식이 되었는데 요즘은 어딜가나 메론을 저럼한 가격에 구입할 수 있습니다. 그럼 아삭아삭 식감이 있는 메론우유를 만들겠습니다. 재료 : 메론, 꿀, 얼음, 우유 1. 우선 메론을 고를 때에는 줄기부분이 싱싱한지 그리고 메론에 그물무늬가 촘촘하게 있는지 확인해야한다고 합니다. 보기에도 메론이 싱싱해 보이죠 2. 메론을 반으로 잘라주세요 메론우유에는 씨앗이 필요없으므로 수저를 사용해서 시앗 부분을 긁어 주세요 3. 오늘 메론우유에 사용할 메론은 메론 반의 반개를 사용했습니다. tip : 남은 메론은 렙핑해서 냉장고에 보관해주.. 더보기
여름에 시원한 새콤달콤 레몬주스 만들기 이제 여름이 곧 시작 입니다. 날씨도 덥고 입맛도 떨어질 떄 시원한 레몬주스 만한게 없겠죠. 재료는 간단하면서 만들어 먹기 쉬운 레시피 하나를 소개해드릴까합니다. 레몬의 효능으로는 소화도 촉진되고 다이어트에도 좋은 레몬 주스를 만들어보도록 하겠습니다. 레몬씨앗이 빨대로 빨다가 목에 걸릴수도 있으니 아이들이 먹을 때에는 꼭 제거해 주세요 재료 : 레몬 1~2개, 꿀, 얼음,물 1. 베이킹 소다를 섞은 물에 레몬을 닦아 깨끗이 씻어줍니다. 레몬으로 청을 만들지는 않기 때문에 겉표면만 깨끗이 닦아주세요 모든 재료손질에 기본은 위생과 청소죠 ~~^^ tip : 소다가 없다면 굵은 소금으로 씻어도 되요. 소금도 없으면 흐르는 물에 구석구석 씻어주세요 2. 레몬을 스퀴즈하기 위해 반으로 잘라줍니다. tip : 음료.. 더보기
초하이퍼 울트라 리얼 자몽 주스 만들기 집에선 자몽만 있으면 만들수 있는 초하이퍼 울트라 자몽주스을 만들어보아요 자몽은 맛이 굉장히 묘한 과일로, 첫 맛은 시고, 중간 맛은 달고, 끝 맛이 씁쓸하여 한 번에 여러 맛을 느껴 볼 수 있다고 합니다. 처음 자몽을 먹는분이라면 이걸 왜 먹어라고 하실 수 있는데 그맛에 길들여지기 시작하신분이라면 자몽이란 최고의 과일이 아닐까 합니다. 자몽의 효능 : 저칼로리 식품으로써 다이어트에 도움이 된다고합니다. 칼슘에 체내 흡수율을 높이는 비타민 C가 많이 들어있다고 합니다. 재료 : 자몽 1~2개 , 꿀 , 물, 얼음 (초간단 레시피 ) 준비된 자몽을 반으로 설어주세요 씨앗은 리얼리티를 강조하기 위해 주스에 넣어도 무방합니다. 자몽 세포세포 레드 사파이어처럼 아름답네요 . 저는 데코를 위해 자몽을 한쪽 슬라이.. 더보기
수제청 레몬티 만들기 환절기에 감기를 많이 걸리시는데요 레몬을 이용한 레몬을 이용한 수제 레몬청 레몬티를 만들어보려고 합니다. 우선 레몬의 효능을 보자면 체중감량촉진, 소화 촉진, 간기능촉진 , 입냄새방지, 면역력강화, 피부 개선 등 많은 효능을 가지고 있습니다. 이렇게 좋은 레몬차 안만들어 먹을 수 가 없죠 ~~ 1.레몬을 베이킹파우더에 10분간 담갔다가 구석구석 씻어 주세요 . 레몬 표면에 농약과 이물질을 제거를 하기 위해 필요합니다. 베이킹파우더가 없다면 굵은 소금으로 표면을 문지르듯이 닦아줘도 좋습니다. tip : 레몬은 보통 오랜 운송기간을 통해 국내로 수입해오기 때문에 겉 표면에 이물질과 오랜기간 신선함을 유지하기 위하여 왁스코팅을합니다. 그래서 레몬을 손질할때에는 꼼꼼하게 세척해주시는게 중요합니다. 2. 레몬 표.. 더보기
쉽고간단한 여름음료 레몬아이스티 만들기 레몬아이스티 : 아이스티란 얼음위에 홍차를 부어 만든 음료라고 합니다. 오늘은 아이스티에 레몬즙을 넣어 만든 레몬아이스티를 만들어보려고합니다. 레몬아이스티 주제료 : 홍차(티백) / 레몬 1개 / 꿀 / 얼음 1. 우선 홍차 티백을 뜨거운물로 약 2분간우려내주세요 너무 많이 우려낼시 쓴맛과 텁텁한맛이 날수도 있습니다. 2. 홍차에 곁드릴 레몬 반개에서 1개를 스퀴저를 이용하여 즙을 짜내주세요. tip씨앗은 제거해주세요 씨앗은 쓴맛이 날 수 있습니다. 3. 남은 반쪽을 이용하여 레몬을 슬라이스 해주세요 데코용으로 괜찮습니다. 4. 모든재료 준비물입니다., 5. 뜨겁게 우려낸 홍차 위에 꿀을 부어 주세요 저는 약 35g 정도를 넣었습니다. 좋아하는 당도에 따라 꿀이나 시럽 설탕을 넣어가며 맛을보시는게 좋습니.. 더보기
건강에 좋은 블루베리에이드 만들기 1. 블루베리 효능 미국 타임지에서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정한 음식중 하나인 블루베리는 기능성이 좋은 웰빙과일입니다. 생과 야채 40품목중 블루베리가 활성산소를 억제하는 항산화능력이 최고이며 비타민 C.E 토코페롤, 칼륨 섬유소 등 파이토캐미칼이 풍부함을 물론 특히 시력회복에 좋은 안토시아닌 색소, 노화지연 생활습관병에 유익한 각종 성분이 함유됨이 과학적으로 입증 되었습니다. 오늘은 이 블루베리를 이용하여 블루베리 에이드를 만들어보도록하겠습니다. 2.블루베리에이드 레시피 블루베리 100g 꿀 30g 탄산수(사이다) 얼음 생 블루베리를 마트에서 샀습니다. 100g에 4500원 정도 하네요 ~ 가격은 조금 비싸요. 저는 생블루베리를 사용했지만 냉동블루베리를 사용해도 괜찮을것 같습니다. ^^ 블루베리를 물.. 더보기
아이유도 울고 갈 3단 카푸치노 만들기 메뉴설명 : 카푸치노 우유를 넣은 커피의 일종. 오스트리아 방식의 커피 음용법 에스프레소에 우유를 붓고, 그위에 우유 거품을 올리는데, 우유 비율이 놓은 카페오레, 카페라떼 보다도 우유 거품의 비율이 높은지라 커피 본연의 맛은 더 진한 편이다. 준비물 : 뜨거운물, 에소프레소, 우유 1. 뜨거운물을 사용해 잔을 예열해주세요 2. 에스프레소 2샷 (175g ~180g) 22초/ 스팀한 우유를 준비해주세요 카푸치노는 거품을 즐기시는 진한 커피이기 때문에 우유는 260ml ~300 스팀해주세요 더진하게 즐기시려면 에스프레소를 추가하거나 우유를 더 줄여주세요~ 3. 우유 거품을 제거하고 커피와 우유를 카푸치노잔의 절반정도로 채워주세요 4. 우유 거품과 우유를 나머지 절반에 가득 채워주세요 3. 마지막 위에 거품.. 더보기
레몬에이드 만들기 1. 레몬을 준비해 주세요~ 2. 레몬을 스퀴즈하개 반쪽으로 쪼개 주세요 3. 레몬 스퀴저로 스퀴즈 하기 4. 꿀30g 준비해주세요~ 4. 꿀 30g+ 스퀴즈한 레몬을 잘 섞어주세요 5. 준비된 얼음컵에 잘 섞은(레몬+꿀30g) 부어주세요 6. 저는 탄산수로 사이다를 사용했습니다. 사이다 250g 을 부어주시고 잘 섞어주세요 7 완성 준비된 레몬 피스를 데코용으로 꽂아주세요~ 더보기

티스토리툴바