여름에 시원한 새콤달콤 레몬주스 만들기

이제 여름이 곧 시작 입니다. 날씨도 덥고 입맛도 떨어질 떄 시원한 레몬주스 만한게 없겠죠.

재료는 간단하면서 만들어 먹기 쉬운 레시피 하나를 소개해드릴까합니다.

레몬의 효능으로는 소화도 촉진되고 다이어트에도 좋은 레몬 주스를 만들어보도록 하겠습니다.

레몬씨앗이 빨대로 빨다가 목에 걸릴수도 있으니 아이들이 먹을 때에는 꼭 제거해 주세요 

재료 : 레몬 1~2개, 꿀, 얼음,물

 

1. 베이킹 소다를 섞은 물에 레몬을 닦아 깨끗이 씻어줍니다. 레몬으로 청을 만들지는 않기 때문에 겉표면만 깨끗이 닦아주세요 모든 재료손질에 기본은 위생과 청소죠 ~~^^

tip :  소다가 없다면 굵은 소금으로 씻어도 되요.  소금도 없으면 흐르는 물에 구석구석 씻어주세요 

2. 레몬을 스퀴즈하기 위해 반으로 잘라줍니다.

tip :  음료 데코를 하기 위해서 반쪽 피스도 준비해주세요 

3. 스퀴저에 레몬을 스퀴즈 해주세요 저는 하나 반정도를 스퀴즈 했습니다. 레몬 100g 정도 모아주세요 레몬은 소랑으로도 충분히 레몬의 신맛이 나기떄문에 100g 충분해요  더 신맛을 원하시면 레몬즙을 많이 모아주세요  

4. 스퀴즈를 한 레몬을 다른 용기에 옮기고 꿀을 넣을 꺼예요 

5. 레몬에 신맛을 잡기 위해 꿀 40~50g 정도를 넣었습니다. 

6. 잘 섞어주세요 

7. 준비된 컵에 얼음을 넣고 꿀(40g~50g)  + 레몬즙 100g  총 150g 을 넣어주세요 

8. 레몬즙을 넣고 물은 200g정도를 넣었습니다. 원하시는 당도나 농도에 따라 물을 넣어주세요  음료 총량 350g 으로 맞췄습니다. 

9. 아까 레몬 슬라이스로 데코해줍니다. 더욱더 쉬원한 느낌이 나죠. 빨대도 검은 색이아닌 투명색으로해야 더욱 쉬원해보입니다. 

10. 마지막으로 한컷 날씨가 너무 좋아서 밖에서 한번 찍어봤어요. 레몬씨도 빼지 않고 넣어주시면 더욱더 건강해보기고 생과일을 사용했다는 느낌이 오겠죠 .

tip : 씨앗이 번거롭다하시는분은 레몬을 구매할때 씨앗이 적은 레몬을 따로팔아요. 아니면 스퀴즈할때 씨앗을 제거해주세요 

 

리뷰 :  소화촉진에도 좋고 다이어트에도 좋은 레몬주스를 만들어보았습니다. 역시 입맛도 떨어지고 더운 여름에는 레몬주스만한게 없죠. 꿀이 들어가 생각보다 엄청 신맛은 없어요. 아이들도 좋아할 맛입니다. 어디서든 간단하게 만들수 있는 레시피를 소개해드렸는데요 . 만들기도 쉽고 맛도 맛있는 레몬주스 만들어먹어보아요