방울토마토 주스 만들기

드디어 제가 유튜브 채널을 개설했습니다. 짝짝스 ~~~

채널명은 레몬백작31입니다. 많은 시청 부탁드립니다 ~~~ 

~~~굽신굽신 ~~~

오늘 만들어 볼 음료는 방울 토마토 주스입니다.

방울토마토는 크기가 작아서 껍질을 까기가 너무나 힘들어요

그러니 큰 토마토를 가지고 음료를 만드시는 것을 추천드리고요

기본적으로 만드는 방법은 똑같습니다. 

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방울토마토 주스 만들기 

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레시피

방울토마토 250g

꿀 30g

올리브 1스푼 약 10g

레몬 반개 약 10~30g

각얼음 5개 

 

1. 방울 토마토 준비하기

요즘 롯데마트에서 방울토마토를 저렴하게 판매를 하고 있어서

구매를 하게 되었습니다. 

2. 방울토마토를 씻어주세요 

베이킹 파우더나 소금으로 세척을 해주셔도 괜찮아요

3. + 모양 만들기

추후에 껍질을 잘 깔 수 있게  칼을 이용해 + 모양을 만들어주세요 

4. 뜨거운물에 10초간 데치기

방울토마토 껍질은 음료를 만들어 먹을 때 

이물감을 느낄 수 있기 때문에 제거해줍니다.

그렇기 때문에 뜨거운 물에 10초에서 15초 정도 살짝만 데쳐주세요 

 

5. 차가운 물로 행구어 주세요

얼음이 있다면 얼음 물에 담가서 행구어 주시면 됩니다

차가운 물에 넣는 이유는 껍질이 더 잘 까진다고 해요 

6. 껍질 까기

그러면이제 고생의 시작을 해봐야죠

방울 토마토로하려니까 껍질 까는데 한나절 걸렸습니다

부디 구독자분들은 큰 토마토를 이용해 

토마토 주스를 만들어 주세요 

 

7. 블렌더에 토마토 넣어주기

8. 레몬 반개를 스퀴즈 해주세요

9. 올리브유 한 스푼을 넣어주세요

올리브유를 넣는이유는 토마토에는 리코펜( 항산화 작용 및 항암효과)이

들어 있는데 이 성분이 올리브유와 같이 먹게 되었을 때

채내 흡수율이 올라간다고 해요 ~

10. 레몬즙 넣기

레몬즙은 신맛을 끌어올리고 맛을 돋구기 위해서 넣었어요

신게 싫다고 하시는 분들은 안 넣으셔도 무방합니다.

11. 꿀 넣기

당도 조절을 위해 꿀을 넣어주세요

원래 토마토하고 설탕은 정말 잘어울리는 한쌍이예요

12. 물을 살짝만 넣어서 주세요

블랜더 사용시 토마토가 잘 갈리게 하기 위함 입니다. 

13. 블랜더에 갈기

모든재료를 블랜더에 넣어주시고 갈아주세요 

완성

리뷰 

정~~~~~~~~~말 맛있습니다. 

다른 분들은 이렇게 음료를 미리 만들어 두고

냉장고에 넣어서 출근길에 한잔씩 만들어 먹는다고  해요

정말 괜찮은 방법입니다.

비록저는 방울 토마토로 음료를 만들어서 시간이 오래 소비가 되었지만

현명하신 구독자 여러분은 부디 찰 토마토 같은 큰 토마토를 사용하시는

것을 추천드립니다.

그럼 오늘 하루도 좋은 하루 보내시고요 

아디오스 ~!~~~

마지막으로 저의 유튜브 채널입니다.

https://youtu.be/ffFmsD60Yg8