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단짠단짠 소금커피를 만들어 보자 단짠단짠 솔트커피 !! 요즘 단짠단짠에 빠져서 단짠단짠 음료를 많이 만들어 보고있습니다. 오늘 만들음료는 단짠단짠 솔트커피입니다. 특별한것은 없고 비엔나 크림에 소금이 조금 들어간 레시피라고 할 수 있습니다. 맛은 맛있습니다. 냉장고에 크림을 하루정도 숙성시켜서 먹으면 더욱더 맛있는 솔트커피를 만들 수 있습니다. 그럼 재료와 레시피를 알려드리겠습니다. --------------------재료------------------- 생크림 100g 소금 0.5~1g 스틱커피 바닐라 시럽 10g 화이트럼 5~10g 흑설탕 5g -------------------레시피------------------- 1. 생크림 100g을 준비해 주세요.생크림은 과당을 식물성 과당 생크림을 이용했습니다. 2. 바닐라시럽 10g바.. 더보기
대부도 카페 DBB ( 대부도 캬페/대부도커피) 집에만 있기 답답하고 그래서 대부도에 있는 구봉도를 산책하고 오는 길에 괜찮은 카페 없을까 검색을 하던 도중 근처에 멋있는 카페를 인스타 검색으로 찾았아요. 이름하여 DBB 카페 이렇게 멋진 건물 전체가 카페라고 생각하고 기대에 부분마음으로 들어갔습니다. 하지만 2층 한부분만 카페이더라고요. 회사하고 같이 운영하고 있는듯 했습니다. 대부도 맥주 ?? 처음들어보지만 맥주 회사인듯 합니다. 입구부터 무언가 웅장함이 느껴졌습니다. 멋있네요 주차장에 차를 주차하고 카페안으로 들어갔습니다. 주차장은 생각보다 크지는 않습니다. 만차가 될 시 주차를 어디다가 해야할까요?? 영업시간은 am 11 ~ pm 8 시 까지네요 넓은 잔디 마당이 있지만 사용하지는 못합니다. 창고 같은 느낌이네요 매장으로 들어가는 입구입니다. .. 더보기
단짠단짠의 정석 콘칩라떼 만들기(홈카페) 안녕하세요. 오늘은 만들어볼 음료는 콘칩라떼입니다. 아시는 분들은 다 알고 있는 메가커피 히트상품 콘칩라떼입니다. 얼마전 추운날 메가커피에서 콘칩라떼를 한잔먹었는데 마치 스프를 먹는 듯한 느낌을 받았습니다. 또한 맛도 좋았는데요 그래서 콘칩라떼 홈카페 버전으로 만들어 보고자 합니다. -----------------재료------------------ 콘칩 설탕 우유 ------------------레시피------------------- 1. 콘칩콘칩을 구매해주세요. 편의점에서 1500원에 75g인가?? 판매하고 있어요. 75g에 1500원 ㅎㅎ 과자 회사나 할까봐요 2. 블랜더콘칩 60g을 블랜더에 갈아주세요 3.콘칩가루블랜더로 콘칩을 가루로 만들어주세요. 곱게 갈아야 우유와 잘 섞입니다. 4. 설탕 .. 더보기
정겨운 맛집 양평 두물머리 기왓집 순두부 이 번 주말에 어디를 갈까하다가 양평 두물머리 유원지를 가기로 했습니다. 두물머리에 대해서 잠깐 말씀드리자면 주차장이 헬입니다. 차를 주차하는것도 엄청난 시간이 걸리고 차를 빼서 나가는 것도 엄청난 일입니다. (참고부탁드립니다.) 아무튼 양평 두물머리에서 힐링을 하고 배가 고파 주변에 맛집에 없을까 검색하던찰라 기왓집 순두부 집이라는 곳을 알게 되었고 양평두물머리에서 차가 안막히면 10분이면 도착가능한 거리지만 두물머리에서 빠져나오는데 1시간 ㅎㅎ 걸립니다. 아무튼 그렇게 도착한 기와집 순두부 매장 입구부터 진짜 기와집 순두부라는 이름이 어울리네요 입구가 참 한국적이고 정감이 가네요 가격은 식사류는 8000원 입니다. 두물머리 핫도그를 먹고 너무 배가 불러 순두부 백반 2개 주문했습니다. 실제 기와집을 .. 더보기
더티 크림모카 만들기 이번에 만들어볼 음료는 더티 크림 모카입니다. 원래는 이쁜 크림모카를 만들려고했는데... 중간에 크림을 너무넣어서 흘려 넘쳤습니다. 그래서 그냥 더티 크림모카로 갑작스럽게 변경 그래도 비주얼은 이상하지만 맛은 있습니다. 그럼 한번 만들어 보겠습니다. ~~~ ----------재료-----------초콜릿 (카카오함량 높은거) 30~50g 카누 or 루카9 (다크로스트) 가당생크림 100g 바닐라시럽 20g 화이트럼 5g 우유 ------------레시피------------ 1. 초콜릿 녹이기초콜릿을 중탕으로 녹여주세요. 전자렌지로 돌려도 상관없습니다. 저는 전자렌지 사용해봤는데 잘안녹더라고요 그래서 중탕으로 초콜렛을 녹였습니다. 2. 초콜렛 풀어주기다 녹은 초콜렛을 수저를 이용해 뭉친부분없이 풀어주세요.. 더보기
400번저어만든 화이트초콜렛 말차라뗴 레시피 오늘은 말차 가루를 이용하여 화이트 초콜릿 말차 라떼를 만들어 보겠습니다. 마침 매장에 남은 말차가루도 있고 화이트 초콜렛도 있더라고요. 화이트 초콜릿 말차 라떼를 만드는 방법은 무척이나 쉬운데요. 이쁜 병에다 담아서 선물하면 받는 분도 좋아할 것 같아요. 그럼 재료와 레시피를 설명하도록 하겠습니다. ----------------재료---------------- 말차 가루 25g 화이트초콜렛 100g 우유 350~400ml --------------레시피--------------1. 녹차파우더 25g녹차파우더 25g을 계량컵에 준비해주세요. 2. 화이트 초콜릿 100g말차파우더 위에 화이트 초콜렛 100g을 올려주세요. 당도는 본인이 원하시는 당도에 맞게 초콜릿 시럽을 넣어주세요. 3. 섞기화이트 초콜렛.. 더보기
일회용캔 밀봉 기계 캔시머 사용 후기 우리 가게에도 포장 및 배달용으로 사용할 캔시머라는 기계가 들어 왔습니다. 이 머신은 캔을 밀봉해주는 기계입니다. 포장이나 배달용으로 정말 좋습니다. 우선 사용한지는 한달정도인데 손님들도 만족하는지 꾸준히 캔 포장 구매를 해주고 있습니다. 손님들이 커피 캔 포장에 대해서 신기해 하시더라고요. 그럼 캔시머의 사용방법과 장점과 단점에 대해서 알아보도록하겠습니다. 이러한 모습의 모양을 가지고 있는것이 캔시머입니다. 캔시머는 캔 밀봉 , 캔포장 브랜드 중에 한 곳인데 다른 여러곳이 있으니 필요하시면 비교해보시면 됩니다. 저는 아직 캔시머라는 업체의 기계만 사용해보아서 다른 업체와 비교를 못하겠어요 ㅠ 제가 사용하고 있는 캔의 종류는 알류미늄캔 그리고 플라스틱 캔입니다. 플라스틱캔은 차가운음료중에 색상이 있는 음.. 더보기
부천 김포 (팽오리 농장) 을 다녀왔습니다. 부천 김포 팽오리 농장 부천 김포에 팽오리 농장에 다녀왔습니다. 규모에 한번 놀랐고 맛에 두번 놀랐습니다. 위치는 김포공한 가는 길 목에 있습니다. 앞에 대기 손님과 주차장이 있습니다. 사람이 얼마나 많이 있길래 대기손님까지 있을까 기대반 설렘반을 가지고 들어갔습니다. 가게 앞에는 주차장이 있습니다. 차들이 쭉 늘어서있고 주차 요원도 있습니다. 차가 없이는 오기 힘든 길이라서 다들 차를 가지고 오나 봅니다. 들어가자 마자 보이는 사람들 이렇게 큰 가게가 거의 만석이였습니다. 그리고 현재 코로나로 자영업자들이 힘들다고 하는데 이 가게는 역시 대박 맛집인가 봅니다. 남은 자리도 조금 있다보니 사람들이 다 찼습니다. 김포몰에 없던 사람이 여기 다 있구나 생각했습니다.ㅎㅎ 뻐없는 오리도리탕 한개 그리고 야채사리.. 더보기

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