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음료만들기

이번 연말에는 콜드브루 녹차라떼 한잔 어떤가요? 콜드브루 녹차라떼 안녕하세요. 모두 좋은 하루 입니다. 오늘 만들어 볼 음료는 콜드브루 녹라차떼입니다. 녹차의 감칠맛과 우유의 부드러움 그리고 콜드브루의 부드러운 커피 맛과 향까지 환상적인 조합의 콜드브루 녹차라떼 그럼한번 만들어 보겠습니다. 재료콜드브루 100ml 우유 150ml 녹차파우더 25g 얼음 레시피 1. 녹차파우더 녹차파우더 25g을 계량했습니다. 녹차파우더는 과당파우더를 사용했습니다. 차가운물이나 우유에도 잘녹는 타입니다. 2. 우유 50ml우유 50ml을 이용해 녹차파우더를 잘 녹여주세요. 녹차파우더가 잘 녹아 차가운우유를 사용했습니다. 3. 녹이기수저나 젓가락을 이용해 녹차파우더를 잘 녹여주세요. 4. 얼음얼음 10알에서 15알정도 넣어주세요. 저는 컵에 가득 채웠습니다. 5. 우유10.. 더보기
미니 휘핑기로 뜨거운 카푸치노를 집에서 만드는 레시피 공개 홈메이드 뜨거운 카푸치노 안녕하세요. 레백입니다. 오늘 만들어볼 음료는 뜨거운 카푸치노입니다. 사실 집에서 스팀기가 없이는 뜨거운 카푸치노 만들기가 쉽지는 않지만 미니전동기하나만 있으면 쫀득쫀득하고 맛있는 카푸치노를 만들 수 있다는 사실 그럼 바로 만들어 보겠습니다. 재료우유 250ml 시나몬파우더 카누스틱 2개 미니전동기(휘핑용) 레시피 1. 커피원액카누 스틱 2개를 이용해 커피 원액을 만들어 주세요. 2. 우유 우유 250ml를 유리잔에 따라 주세요. 3. 데우기우유를 데워주세요 주의할점은 우유를 100도 이상 끓이면 우유의 단백질이 변해 맛이 비려집니다. 70~80도 정도로 체킹하면서 우유를 데워주세요. 4. 커피원액뜨거운우유를 카누커피에 조금 넣어서 커피우유를 만들어 주세요. 5. 우유 거품미니 .. 더보기
카라멜을 녹여서 카라멜 우유를 만들어 보자 카라멜 우유요즘 집에있는 시간이 유독 많아졌는데요. 달달한게 먹고싶은데 나가서 사먹기는 너무 춥고해서 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 카라멜 우유를 만들어 먹어보겠습니다. 재료카라멜 바닐라시럽 10g 우유 레시피 1. 카라멜 카라멜을 준비해주세요. 시중에서 판매하고있는 카라멜을 구매하여 사용하였습니다. 2. 전자렌지전자렌지에 10~15초정도만 녹여주세요. 너무 많이 녹이면 카라멜이 딱딱해집니다. 3. 바닐라시럽카라멜에 바닐라 시럽 10g을 넣어주세요. 바닐라시럽이 없으면 카라멜을 더 녹여서 주세요. 4. 우유뜨겁게 데운 우유를 조금 넣고 녹인 카라멜과 섞어주세요. 5. 뜨거운 우유전자렌지에 우유를 히팅해주세요. 너무 뜨겁게 하면 우유의 단백질이 변하여 비린맛과 막이 형성됩니다. 적당히 70~80도 .. 더보기
백종원이 추천하는 깻잎모히또칵테일 만들기 리얼 후기도 있습니다.(존맛) 깻잎 모히또 백종원 선생님께서 만든 깻잎 모히또를 만들어 보려고 합니다. 깻잎과 소주+ 사이다의 조합이라 가장 한국적인 것들이 모여서 맛있는 칵테일이 탄생하는 순간이였습니다. 저는 술을 잘 마시지 못하는데 이것은 진짜 거짓말처럼 술술 넘어갔습니다. 코로나로 인해서 밖에 나가기가 위험한데 집에서 깻잎 모히또 한잔 어떤가요. 재료 레몬 1개 꺳잎 7장 사이다 355ml 소주반병 설탕 2~5s 각얼음 레시피 1. 레몬 레몬 1개를 이용하여 반쪽은 스퀴즈용 반쪽은 슬라이스용으로 잘라주세요. 레몬이 없다면 레몬즙을 이용해주세요 (마트에서 쉽게 구할수 있습니다.) 2. 스퀴즈썰어둔 레몬반쪽 즙을 짜주세요. 그리고 나머지 슬라이스를 넣어주세요. 3. 설탕설탕 2~5s 원하는 당도로 설탕을 넣어주세요. 저는 2s으로도.. 더보기
목감기에 좋은 레몬그라스티 만들기 레몬그라스 티 안녕하세요. 레백입니다. 이번에 만들어볼 음료는 바로바로 레몬그라스티 입니다.레몬그라스라고 처음들보시는 분들도 있을 텐데동남아에서 많이 사용하는 식재료중에 하나입니다.향신허브라고 생각하면 됩니다. 맛은 레몬향과 맛이 나서 레몬 그라스 라는 이름을 가지고 있나 봅니다.상큼한 하고 은은한 향이 일품인 레몬그라스티 그럼 만들어 보겠습니다. 재료 레몬그라스티백 2개 레몬 반개~한개 꿀 or 설탕 물 500ml 레시피 1. 물 물 500ml 를 준비해주세요. 레몬그라스티를 은은하게 즐기고 싶으면 물을 더 넣으면 됩니다. 2. 레몬레몬 1개를 준비하여 반개는 레몬을 우릴 용도로 반개는 데코용으로 슬라이스 해주었습니다. 3. 레몬레몬을 끓는 물에 넣었습니다. 씨앗은 제거해주시는게 좋습니다 뜨거운물로 우.. 더보기
칵테일 쉐이커를 이용한 아이스카푸치노만들기 칵테일 쉐이커를 이용한 아이스 카푸치노 오늘은 칵테일 쉐이커를 이용하여 아이스 카푸치노를 만들어 보도록하게습니다. 요즘 코로나로 인해 집에 있는 시간이 많아졌네요. 그래서 음료블로그 그리고 영상을 많이 올리는 것 같습니다. 그럼 칵테일 쉐이커를 이용한 초간단하지만 쫀득쫀득 카프치노 만드는 방법 시작하겠습니다. ---------------재료---------------- 쉐이커 우유 200~250ml 물 50ml 커피스틱2개 얼음 15알 시나몬파우더 --------------레시피--------------- 1. 커피스틱커피스틱2개를 이용해 커피원액을 만들어주세요. 카누다크로스트를 사용하려고 했는데 없어서 카누마일드로스트 스윗아메리카노2개를 사용했습니다. 2. 뜨거운물뜨거운물 50ml를 이용해 커피 원액을.. 더보기
스타벅스 바닐라 크림 콜드부르 만들기 안녕하세요 오늘 만들어볼 음료는 스타벅스에서 판매하고 있는 바닐라 크림 콜드 브루 입니다. 마침 생크림도 있고 콜드브루도 있어서 만들어 보았습니다. 생각보다 간단한 레시피 그리고 맛있는 음료. 시간날때 한번 만들어 보세요~~ --------------재료-------------- 생크림 30~50ml 우유 50ml 바닐라 30g 얼음 물 콜드브루 원액 or 콜드브루(시중에서 판매하는것) ------------레시피------------- 1. 우유 계량컵에 우유 50ml를 계량해 주세요. 2. 생크림생크림 50ml를 계량컵에 넣어주세요.저는 생크림 1: 우유 1비율로 계량을 했는데생크림이 부담스러우시다면 생크림 30ml에 우유 70ml 으로 비율을 조절해가며계량해도 될 듯 합니다. 3. 바닐라시럽원하시는.. 더보기
아이돌이 몸매 관리를 위해 마신다는 아이돌 물 레시피 및 후기 아이돌이 부기 제거를 위해서 마신다는 물을 만들어 보았습니다. 과연 부기에 얼마나 효과가 있는지 또 만드는 방법은 어떤식으로 만드는지 알아보겠습니다. ------------재료------------- 레몬 1개 녹차티백 설탕 5~10g 물 500ml ------------레시피-------------- 1. 레몬레몬즙이 있으면 레몬즙을 사용하는게 제일 간단하고 레몬이 있으면 반개는 즙을짜 주고 반개는 슬라이스 해줍니다. 2. 물병들고 다닐 물병에 물 500ml를 계량해주세요. 포인트는 계속 마셔줘야 한다는 거입니다. 3. 레몬물병에 레몬슬라이스와 레몬즙을 넣어주세요. 레몬즙만 있다면 1~2 스푼정도 넣어주세요. 4.설탕 물병에 설탕을 반스푼 넣어주세요. 5~10g 정도 넣어주면 될 것 같습니다. 5. 녹.. 더보기

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